Meine Kindheit war, wie viele es sich wünschen: leben auf dem Bauernhof mit Lieblingstieren, Familie, Nachbars-Kinder und Lebensmittel aus dem eigenem Garten bzw. vom Hof. Somit war früh klar: ich wollte Dorfhelferin werden. D. h. den hauswirtschaftlichen Betrieb weiterführen, wenn die Landfrau krank war. Dafür absolvierte ich eine Lehre und Fachschulen mit einem Abschluss zur ländlichen Hauswirtschaftsleiterin. Mein beruflicher Weg verlief anders, doch Themen rund um die Ernährung und Gesundheit blieb immer mein Steckenpferd.

Durch meine Reisen lernte ich neue Erkenntnisse in Sachen Ernährung. Wie kam es, dass ich in anderen Ländern Lebensmittel aß, z.B. Kokos, welche ich zu Hause nie mochte? Mir bis dahin unbekannte Kombinationen, Farben und Gewürze ließen diese Zutaten zu „Genusswerken“ werden. Und so wurde meine „deutsche Küche“ leichter, bunter und farbenfroher. OnTop: Zutaten wie Mehl und Zucker werden kaum mehr benötigt.

Ayurveda machte meine Küch NOCH interessanter! Denn ayurvedische Kenntnisse beim Kochen können den Körper wieder in Balance bringen bzw. halten für ein lebenslanges Wohlbefinden! Mit vielseitigem Würzen können z. B. Heißhungerattacken reduziert oder bestenfalls ganz abgestellt werden. Denn über gut gewählte Gewürze kann für jeden Körpertyp das gleiche Gericht passend abgeschmeckt werden. Aber der Ayurveda bietet noch viel, viel mehr.