Ich hatte eine Kindheit, wie viele es sich wünschen: ein Bauernhof mit Lieblingstieren, Geschwister, Kinder in der Nachbarschaft und Lebensmittel aus dem eigenem Garten bzw. vom Hof. Somit war früh klar: ich wollte Dorfhelferin werden. D. h. den hauswirtschaftlichen Betrieb weiterführen, wenn die Landfrau krank war. Dafür absolvierte ich eine Lehre und Fachschulen bis zum Abschluss der ländlichen Hauswirtschaftsleiterin. Mein beruflicher Weg verlief anders, doch ich blieb Themen rund um Ernährung immer treu.

Durch meine Reisen lernte ich neue Erkenntnisse in Sachen Ernährung. Wie kam es, dass ich in anderen Ländern Lebensmittel aß, z.B. Kokos, welche ich zu Hause nie mochte? Mir bis dahin unbekannte Kombinationen, Farben und Gewürze ließen diese Zutaten zu „Genusswerken“ werden. Und so wurde meine „deutsche Küche“ leichter, bunter und farbenfroher. On top: Zutaten wie Mehl und Zucker werden kaum mehr benötigt.

Ayurveda machte meine Küch NOCH interessanter! Denn ayurvedische Kenntnisse beim Kochen können den Körper wieder in Balance bringen bzw. halten für lebenslange Gesundheit! Mit vielseitigem Würzen können z. B. Heißhungerattacken reduziert oder bestenfalls ganz abgestellt werden. Denn über gut gewählte Gewürze kann für jeden Körpertyp das gleiche Gericht passend abgeschmeckt werden. Aber Ayurveda bietet noch viel, viel mehr.